Cambio de tendencias en el Mercado Central de Buenos Aires

Ha quedado atrás el mes de enero. Ya comienza a verse un leve incremento en el volumen de ventas.

Los precios no se hacen eco de este repunte, escaso e incipiente, aún.

Muchos productores esperan que mejoren las ventas para volcar todo su caudal hacia el Mercado y zonas de influencia; es lógico, entonces, que los precios de los productos de temporada se mantengan hasta tanto la demanda crezca lo suficiente.

Enfocando el análisis en los precios, en líneas generales no ha habido oscilaciones en casi ningún producto, manteniéndose firmes en los valores de la semana anterior.♦

Desde el Mercado Central de Buenos Aires.

Miguel R. Montoro