Esta es la evolución del precio de una uva calidad premium, en cajón por 12 kg., envase perdido, en el Mercado Central de Buenos Aires.Podemos ver la tendencia creciente del comienzo, hasta alcanzar su punto máximo en vísperas de las fiestas de fin de año.
Luego, comienza un suave pendiente negativa, producto de la menor demanda y envejecimiento paulatino de los stocks guardados en frío.
Es de esperar, al igual que en años anteriores, que los precios continúen disminuyendo hasta alcanzar un piso que será el que predomine el resto de la temporada. ◄
Desde el Mercado Central
Miguel R. Montoro
DistroFoods
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